Bolo de maçã, aveia e frutas secas.

Este bolo eu levei para a confraternização da faculdade e foi um sucesso.
Então vou ensiná-los a fazer, é uma baba, não tem segredo, mas é muito gostoso, você poderá prepará-lo para a ceia de natal, pode ser servido acompanhado de sorvete também.
É um bolo super saudável.

Ingredientes: 3 ovos, 1 copo de óleo, meio copo de leite,2 xícaras de açúcar mascavo,1 xícara e meia de farinha de trigo, meia xícara de aveia, 2 maçãs cortadas em cubos,uvas passas, frutas cristalizadas ou nozes a gosto, 1 colher de fermento para bolo, 1 colher de canela em pó,frutas e acúcar de confeiteiro para decorar.

Modo de fazer: Bata no liquidificador o leite, os ovos e o óleo,coloque esse líquido em uma vasilha, adicione o açúcar, o trigo,  a aveia e misture com uma colher.
Depois junte a maçã, o fermento, a canela e as frutas secas de sua preferência.Asse em forno médio por aproximadamente 35 minutos.
Faça uma calda com 3 colheres de açúcar de confeiteiro e 2 de água, coloque sobre o bolo ainda quente, assim ele fica mais úmido ainda, depois é só polvilhar açúcar por cima do bolo e decorar com frutas.
Fica divino.

O verão está chegando, prepare-se para ir à Bahia

Delícia da Bahia, bobó de camarão.

Oi gente, mais uma vez vou compartilhar com vocês meus dotes culinários.
Desta vez vou ensinar a receita de um prato chique e fácil de fazer, o bobó de camarão.
E para aqueles que ainda têm preconceito com a culinária baiana e justificam isto pelo fato desta usar o dendê como ingrediente indispensável aqui vai uma informação,não precisam se preocupar mais,está comprovado científicamente, 2 colheres de dendê diário ajuda a diminuir o colesterol ruim.
Se você ainda não acredita veja isto:
http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2010/12/pesquisa-mostra-que-oleo-de-dende-pode-ajudar-diminuir-o-colesterol.html
Bem mas vamos ao que interessa, o bobó, afinal de contas eu ainda não sou uma cientista, apenas cozinho,rss rss!

Bobó de camarão.

Ingredientes:

1 kg de mandioca

2 garrafinhas de leite de coco

1 kg de camarão fresco

2 tabletes de caldo de legumes ou de peixe

1 lata de molho de tomate pronto

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 colher de azeite de oliva

meio pimentão picado

coentro

sal e pimenta a gosto

e 2 colheres de azeite de dendê ( recomendado pelos cientístas)

Modo de fazer:

Cozinhe a mandioca com 1 tablete de caldo de legumes ou de peixe. Deixe esfriar um pouquinho,não muito se não endurece, retire a fibra que tem no meio da mandioca para facilitar, acrescente 1 garrafinha de leite de coco e bata no liquidificador, bata de duas vezes para não quebrar seu liquidificador, pois é um creme pesado.

Em uma panela refogue 1 dente de alho, a cebola e os camarões até ficarem firmes, depois junte o pimentão e o molho de tomate,deixe refogar por aproximadamente uns 7 minutos para soltar o sabor do camarão no molho.

Depois é só juntar o creme de mandioca ao molho de camarão,acertar o sal e a pimenta, colocar o dente de alho picado restante, o coentro, a outra garrafa de leite de coco e o azeite de dendê.

Decore com camarões fritos e um pouquinho de leite de coco, como eu fiz.

Fácil não é?

Acompanhamentos:

Arroz com açafrão e suco de maracujá.

Dicas:

-Se você quer economizar, compre o camarão cinza sem limpar dia de quarta- feira naquele hipermercado mais barato, mais barato...eu geralmente compro a R$ 9,90 kg.

-Prefira comprar a mandioca limpa, facilita e você já fica sabendo a quantidade ideal, pois o pacote pesa 1 kg.

Faça  o bobó e impessione!

Como boa baiana que sou,tudo é festa, até mesmo torcer por um time que não é o seu

Gente,sou baiana mas torço pelo time do Flamengo.
Porém no último dia 27/11/10(sábado) fui convidada por um casal de amigos a ir ao estádio do morumbi assistir ao jogo do Bahia x Bragantino (série B), era um jogo para comemorar o retorno do Bahia à série A do campeonato brasileiro.
Relutei um pouquinho, mas assim que me disseram que ia ter show aceitei na hora, não que eu não goste de futebol, pois gosto muito, já até joguei no time de minha cidade,  eu era zagueira.rsss...VERDADE!
Levei minha filha e meus sobrinhos, todos estávamos nos comportando como torcedores do time do Bahia, e nossa empolgação foi tanta que chamamos a atenção do canal sportv e fomos confundidos com torcedores fanáticos do Baêa,como diz a torcida.
Bem , é verdade que como boa baiana torço pelo bom desempenho dos times de lá, mas confesso que o que me motivou a ir foi o show do Ricardo Chaves.
As crianças ficarm super contentes, foi a primeira
vez que foram a um grande estádio de futebol.
Ficaram todas empolgadas também por terem aparecido na Globo.
Foi uma tarde de sábado maravilhosa, tudo na mais absoluta paz e alegria, muito diferente do que estamos acostumados a ver em partidas de futebol.
Então quero deixar aqui uma dica, se você quer levar seu filho a um estádio, prefira levá-lo em dias de jogos de times que não são de São Paulo e de times pequenos.
Bem é verdade que como boa baiana torço pelo bom desempenho dos times de lá.
Foi muito bom, valeu torcida o Baêa pela acolhida
assistam o vídeo da reportagem  http://video.globo.com/Videos/Player/Esportes/0,,GIM1384486-7824-BAHIA+COMEMORA+COM+FESTA+O+RETORNO+A+SERIE+A,00.html

Fotos = (observação: a data e hora da máquina estavam erradas)

Sítio do Picapau Amarelo

As férias estão chegando e está é uma ótima opção para quem não pode se distanciar de São Paulo por muito tempo.
O roteiro inclui uma visita ao museu do Monteiro Lobato, na fazenda de seu avó em  Taubaté, onde podemos assistir peças teatrais com os personagens do Sítio, ver objetos pessoais de Lobato, como suas antigas máquinas de escrever e tirar uma foto com sua estátua.
Depois pegamos o trem pela antiga estrada de Campos do Jordão rumo ao Reino das Águas Claras, lá podemos ver todos os personagens do Sítio de Lobato.
É um ótimo passeio, eu levei minha filha e ela amou.
Siba mais em:
http://www.estacaoalegria.com.br/historicos/reino_aguas_pica_pau.php
http://www.estacaoalegria.com.br/historicos/reino_aguas_pica_pau.php

 Sítio do Picapau Amarelo: eu e minha filha com os atores do teatro

Entrada do Sítio

Móvel que foi de Lobato

Vista que temos do trem ao passar pelas plantaçãoes de arroz

Máquina de escrever utilizada por Lobato.

Estátua do Tio Barnabé

Minha Filha e Lobato

Reino das Águas Claras

Casa de Lobato

O trem que pegamos para ir ao Reino das Águas claras

Máquina de escrever utilizada por Lobato

Dicas para um almoço gostoso, simples,fácil de fazer e barato.

Cardápio: arroz com brócolis, macarrão de forno e frango assado na maionese.

Sobremesa: delicioso bolo verde de limão.

Arroz com brócolis.
Modo de fazer: cozinhe o arroz e depois de pronto adicione o brócolis cozido.
Siga essa dica: Para o brócolis ficar assim verdinho, depois de cozido ainda quente, coloque- o em uma vasilha com água gelada.

Frango assado na maionese

Ingredientes: 1 kg e meio de coxa e sobrecoxa de frango,1 dente de alho amassado,sal a gosto e 3 colheres de maionese.
Modo de fazer: tempere o frango com todos os ingredientes e asse em forno alto.
Atenção: Você não vai se arrepender, o frango fica super crocante e douradinho por fora, mas por dentro fica bem molhadinho.

Macarrão de forno

Faço esta receita desde os meus 14 anos, é garantia de sucesso, você vai receber muito elogios.
Ingredientes:
Meio pacote de macarrão parafuso, ou se preferir penne,200 gr de presunto e  200 gr de mussarela em cubinhos, 200gr de carne moída,1 caixinha de creme de leite,2 colheres de sopa de trigo, 1 copo de leite,2 tabletes de caldo de galinha, meia lata de molho de tomate pronto,azeitonas,meia cebola,1 colher de margarina.
Modo de fazer:
cozinhe o macarrão em água e sal e reserve.
Prepare um molho branco com meia cebola picada, uma colher de margarina,2 colheres de trigo,1 tablete de caldo de galinha, um copo de leite e 1 caixinha de creme de leite.
Doure a cebola, acrescente o caldo de galinha, o trigo e o leite,mexendo sempre para não criar bolinhas,depois de pronto acrescente o creme de leite.
Junte esse molho ao macarrão e acrescente o presunto e a mussarela.
Por último faça um molho com carne moída .Refogue a carne moída no azeite com um tablete de caldo de galinha , meia lata de molho de tomate pronto e azeitonas
Coloque o macarrão em um refratário untado com margarina, cubra com o molho de carne moída e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
Dica: eu sempre peço para o açougueiro moer a carne patinho, isso porque essa carne é mais magra, tem pouca gordura.
Outra diquinha:Se você  sofre para abrir vidros de conserva como palmito, azeitonas entre outros, não se preocupe, aqui está o solução,
Antes de sair correndo em busca de um homem forte, confesso que já cheguei a ficar na porta de casa esperando alguém passar para pedir com jeitinho que me fizesse um favorzinho,rsss, espero que meu marido não leia isso!
Gente, podemos dispensar os braços masculinos, basta tirar o ar da conserva com a fonta da faca,coloque-a bem rente ao desenroscar do vidro,entre a tampa,logo você vai ouvir um barulhinho,depois é só abrir o vidro com todo charme,sem quebrar as unhas nem fazer cara feia.

Bolo verde de limão

Ingredientes:

1 pacote de mistura para bolo sabor limão,1 caixinha de gelatina sabor limão,1 copo de iogurte natural,1 copo de óleo, 3 ovos, uma colher de fermento para bolo,1 lata de leite condensado,suco de 1 limão,uma clara de ovo,meio limão e 300gr de acúcar de confeiteiro.

                                                                                                                                                             Modo de fazer:

Bata no liquidificador o iogurte natural,os ovos, o óleo, a mistura para bolo, a gelatina e o fermento.

leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Depois que o bolo estiver assado misture uma lata de leite condensado com suco de 1 limão até ficar um creme consistente, cubra o bolo com esse creme.

Faça um glaçê com uma clara, batida em neve,suco de meio limão e o açúcar de confeiteiro,bata na batedeira até criar consistência.

Depois é só decorar o bolo com esse glacê, rodelas  e raspar de limão.

Sirva gelado.

Tenham todos uma boa refeição.

Dica de passeio, cidade de Pedreira,próximo à Jaguariúna, inerior de SP.

Se tiverem oportunidade de conhecer essa cidadezinha do interior de São Paulo não percam essa chance,é um passeio muito delicioso.
Para chegar à cidade passamos por Jaguariúna,uma cidade muito aconchegante, de ar puro e com muita história, lá podemos fazer um passeio de trem que corta vales e fazendas.
Mas se o seu interesse é fazer compras ou até mesmo apenas olhar, não perca tempo, vá direto a Pedreira, a cidade tem várias lojas de artesanato,porcelanas, utilidades domésticas, brinquedos e decoração, tudo com um precinho ótimo.
É um passeio aconselhado para todas as idades, embora o forte da cidade seja o comércio, não é algo cansativo como a 25 de março,as ruas são tranquilas, tem bons restaurantes e lanchonetes à beira do rio que corta a cidade,quem quiser pode apenas sentar na beira do rio, curtir a paisagem e tomar um sorvete.
Assim que tiver um tempinho pretendo voltar lá.